现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【蒜蓉辣椒拌鱼片】

-食材以及调味料的准备：鱼片500克，金针菇200克，小米椒4个，线椒2个，蒜米1个，葱适量。

-烹饪制作步骤过程：

1、先做酱汁：小米椒和线椒剁碎，加入蒜末、葱花、黑胡椒，淋入热油，再加入盐糖、2勺生抽、1勺辣椒油搅拌均匀备用。

2、金针菇切掉头部洗净，锅里烧开水煮2分钟左右装盘备用。

3、锅里烧水，水开后放入姜片、葱结、料酒，放入鱼片煮大概5分钟左右捞出。

4、然后装入摆放好金针菇的盘子里，淋上酱汁就可以开动啦！！

好吃不胖｜蒜蓉辣椒拌鱼片，简单低卡又营养，无敌好吃超下饭，鱼片鲜嫩多汁，懒人快手菜！简单烹饪就能吃啦！集美们，快来试试吧~

【酱爆乌鱼仔】

-食材以及调味料的准备：乌鱼仔，葱，姜，蒜，青红辣椒，豆瓣酱，料酒，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、乌鱼仔清洗干净，青红辣椒切成圈备用。

2、锅中倒入清水、姜片、2勺料酒，开锅放入乌鱼仔焯烫10秒钟捞出，过凉控干水分备用

3、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒入1大勺豆瓣酱小火炒出酱香味，放入辣椒中火快速翻炒。

4、最后再放入乌鱼仔翻炒均匀，出锅前倒入少许蚝油即可。

懒人快手菜 | 酱爆乌鱼仔，脆嫩，鲜美多肉的墨鱼仔搭配恰到好处的酱汁，简直香辣鲜香，超过瘾巨下饭！而且颜值与美味并存哟~

【葱香口蘑】

-食材以及调味料的准备：口蘑、葱叶、藤椒油、芝麻油、少许盐、少许鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、口蘑去蒂后洗净，锅中烧水至沸腾，下蘑菇煮5分钟，捞起过凉，滤掉水分装盘。

2、葱叶下锅烫5秒后冲凉搅碎，放进蘑菇碗中。

3、放少许盐、鸡精，半勺藤椒油、1勺香油拌匀即可。

-烹饪小提示：有生抽的放一点会更好吃！不过放生抽就不要加盐，不然会很咸哦~

蘑菇不要总是炒着吃，凉拌试试看，一个个白色的小团子，让打开新奇味蕾，感知多变味道。葱香口蘑，椒麻鲜香，回味悠长，此乃绝佳上品！~

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！