每天买菜的时候，都会听到大家在抱怨，“该买啥菜呢？“ 。一起来看看我家的晚餐吧，坐标武汉， 平时一家三口在家吃饭， 我从不点外卖， 都会自己在家做， 基本上是三菜一汤，毕竟儿子是小伙子，食量大，菜的品种要丰富，荤素搭配，营养更均衡，不过菜量都不大， 一顿饭能吃完。 汤是每天必备的，可繁可简，很随意，滋养又润燥。 今天晚餐准备了三道炒菜和一道汤， 有青椒爆炒猪心、青椒南瓜炒肉片、韭菜木耳腐竹和香菇粉丝土鸡汤， 才花了50元， 好吃营养又实惠，全家都满意，秋天的晚餐这样吃，真的很舒服。我家这一桌秋季晚餐搭配怎么样？喜欢的朋友们可以参考一下！

【青椒南瓜炒肉片】

原料： 五花肉 青南瓜 青椒 料酒 生抽 料酒 油 盐

制作：热锅凉油， 将五花肉片放进锅中翻炒出油脂来，加入1勺料酒进锅翻炒两下，加入青南瓜进锅继续翻炒两下； 加入少许生抽翻炒上色，加入水焖煮食材至九成熟，加入青椒进锅翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀既可。

【青椒爆炒猪心】

原料： 猪心 青椒 蒜 料酒 生抽 淀粉 老抽 油 盐

制作： 猪心片加入淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀；提前调制好碗汁： 将盐、蒜片、生抽、料酒、老抽和淀粉等拌均匀，加入少许水拌均匀。热锅凉油，将猪心片放进锅中翻炒至变色，加入青椒片进锅翻炒两下，倒入碗汁后焖煮2、3分钟后大火收汁即可。

【韭菜木耳炒腐竹】

原料： 腐竹 黑木耳 韭菜 油盐

制作：先用冷水将腐竹和木耳泡软； 烧锅水加入少许盐，将腐竹和木耳放进锅中焯煮九成熟捞出备用。热锅凉油， 将腐竹和木耳放进锅中翻炒几下，加入韭菜段进锅大火快速翻炒微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【香菇粉丝土豆汤】

原料： 土鸡 香菇 红薯粉丝 姜片 葱花 胡椒粉 油盐 适

制作：热锅凉油，将土鸡块放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入几片姜继续翻炒两下， 将土鸡块放入电炖锅中，再加入香菇和香菇水， 加入足量的水， 按下电炖锅炖鸡汤的功能键，还剩下3分钟时加入红薯粉丝进锅去煮，最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。