大雪封门好几天，没什么事情基本就不出门了，待在家里就靠刷手机或追剧来打发时间。不过这个时候肯定要有美食相伴，舒适又惬意！追韩剧的时候恰巧看见主人公吃韩式辣炒鸡爪的镜头，再搭配小烧酒或饮料，那叫一个过瘾，把我看得直流口水！这几天因为路况不好，外卖也点不了，不过外面做的也未必能赶上我的手艺，何不自己操练起来？

因为平时比较喜欢做韩式料理，调味品一类还是挺齐全的，买上鸡爪说做就做。韩式料理中的“炒”和咱们中餐不同，他们所谓的炒并不用食用油，也不需要大火翻炒，可以理解为“煮”。只要将煮熟的鸡爪加入调配好的酱料和水煮至黏稠入味即可。吃起来微甜微辣，软烂入味，绝对是追剧星人必备美食！

【韩式辣炒鸡爪年糕】

所需食材：鸡爪10只 年糕150克 黄豆芽50克 姜4片 八角2个 花椒粒1勺 香叶1片 料酒1大勺 韩式辣椒酱3勺 粗辣椒粉2勺 生抽2勺 细砂糖2勺 蒜泥2勺 芝麻油1勺 葱1根 纯净水300毫升

烹饪步骤：

1.买来新鲜的鸡爪剪掉指甲位置，清洗干净备用。