这次买的乌贼有够厚大，做出来的生炒乌贼口感一级棒，厚厚的咬下去好扎实啊~

乌贼1只

绿竹笋(先烫熟)1条

小黄瓜1条

黑木耳3片

辣椒1支

青葱1支

姜末1/2大匙

蒜末1/2大匙

地瓜粉水少许

热水2碗

米酒1大匙

盐1小匙

糖1大匙

乌醋适量

将 乌贼 处 理 干 净，取 出 眼、嘴 和 内 脏，刀 子 以 纵 横 方 向 切 出 花 状，再 切 片。 将 烫 熟 的 绿 竹 笋 切 片，黑 木 耳 和 辣 椒 切 片，葱 切 段，姜 和 蒜 切 末，小 黄 瓜 切 块。 起 油 锅 爆 香 姜 末、蒜 末、辣 椒 和 葱 段。

放 入 乌贼、黑 木 耳、笋 片 和 小 黄 瓜 略 炒，再 倒 入 热 水 和 米 酒 煮 滚。 加 入 盐 和 糖，再 以 地 瓜 粉 水 勾 芡 即 可。

吃 之 前 可 洒 点 乌 醋