我们每天都要吃饭，

而吃饭，就离不开碗。

对于每天都要捧在手心里的碗，

大多数人却对它不甚了解，

或者只关注它好不好看。

要知道，

碗要是选不对，

不仅会危害健康，

甚至还有致癌的风险！

请容小薇，

逐一分析，说道说道。

根据材料来区分，碗可分为：

仿瓷碗、搪瓷碗、塑料碗、不锈钢碗、陶瓷碗、玻璃碗等等。

ps：感谢贡献出家中各种碗的某同事~

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仿瓷碗：劣质的，有致癌风险

仿瓷碗是用密胺树脂材料制成的，看上去像瓷碗，并且隔热效果好，还不容易摔坏割破手，深受许多餐馆的喜爱。

符合国家安全标准的仿瓷碗是可以使用的，但是很多不法商贩会用脲醛树脂代替进行加工制作劣质仿瓷碗。

劣质仿瓷碗在80℃以上就会释放高浓度的甲醛，长期使用不仅会损害呼吸道、引发血液疾病（如白血病）等，甚至还会引起细胞癌变！

识别劣质仿瓷碗

若是有以下特征之一，说明买到的可能是劣质仿瓷碗，要赶紧丢掉。

• 产品上没有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994）；
• 在沸水中煮30分钟，餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况；
• 在冰箱的冷冻层(0℃-零下7℃间)冻上24小时出现裂痕；
• 用棉花蘸酒精擦拭掉色。

Ps：购买时选择正规商超，千万别贪便宜买地摊货。

即便是合格的仿瓷碗，也有使用注意事项。

仿瓷碗使用要点：

1、选择碗内侧颜色浅色、无图案的仿瓷碗；

2、不要长时间盛放酸、碱、油，以及高于120℃的食物；

3、一般不能放进微波炉加热使用。

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搪瓷碗：一旦破损，果断抛弃

搪瓷是将无机玻璃材料经过上千度烧熔凝固在金属上的一种复合材料，使用清洗都很方便。

• 纯白色的搪瓷中不含铅，但会有铝等其他金属元素。
• 色彩鲜艳的搪瓷，还含有铅、铬、锡、铋、镉和锑等金属元素。

在正常情况下，这些金属元素不会被析出，一般不会对人体产生危害。

但由于搪瓷煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷碗在与酸性食物、高温食物接触时，会渗出一定量的有害金属。特别当表面搪瓷有破损、生锈时，所含的重金属更容易渗出。

搪瓷碗使用要点：

1、最好使用内壁纯色、无花纹的搪瓷；

2、不要长时间盛放酸性食物；

3、一旦表面有破损、生锈，不要犹豫，马上就丢。

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塑料碗：要认准材质