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秋季正是山楂上市的好时候，而且这时候的山楂特别便宜，在这个季节可以多买几斤山楂回来吃。山楂不仅可以做山楂球或者冰糖葫芦，给家人做山楂糕或者山楂酱也是特别好吃的。有时候吃点面包当做作料，酸甜下饭的口感非常好，搭配一点牛奶就做好了早餐。我们看到外面卖的山楂酱，其实简单的几个步骤就能自己在家做的。而山楂本身营养也丰富，适合在秋季食用，而且教您2个保存山楂的好方法，那么我们就来详细说一下吧。

一、用山楂做成果酱保存

1、首先我们将山楂清洗一下，清洗山楂的时候往里面加上一点食盐，并且仔细搓洗一下山楂的缝隙，这样清洗山楂会更干净一些。

2、随后我们从山楂的一端向着另外一端使力气，将山楂核去掉。

3、接下来我们将山楂放到锅中，加上足量的清水没过山楂，将山楂煮上一段时间。需要加上足够的清水来煮山楂，这样防止底部的山楂出现干锅问题，而且在煮山楂的时候我们可以用铲子翻动一下山楂。