集成灶是什么？就算你是厨房小白，三分钟带你了解极有可能成为未来厨房标配的烹饪神器。

关于集成灶选购、安装和使用方面，只要你有问题，我们通通帮你答疑解惑。有了这些基础知识，你就能分分钟避开各种选购套路，对于安装细节做到心里有数，日常烹饪也将更加轻松惬意。

01你问我答第一弹：知识篇

集成灶到底是个啥？

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传统厨房的核心是油烟机和燃气灶，但是随着烹饪需求的多元化，蒸箱和消毒柜这样的厨电产品也逐渐出现在了中国家庭的厨房中。集成灶就是将这些常用的功能进行了整合，一机实现更多功能，这就是集成灶。

集成灶比传统的厨房三件套更好么？

从功能上来说，集成灶与传统的厨房三件套实现的功能是一致的，毕竟厨房的核心烹饪没有变，但是从使用体验和效果上来说，集成灶的优势就非常明显了。

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传统厨房都是上排式设计，油烟很容易出现逸散的情况

首先，集成灶在吸油烟效果上普遍要优于传统的烟机产品。集成灶在设计上，由于进风口与锅灶的距离非常近（比顶吸式烟机近得多），油烟完全处于烟机负压区的范围内，几乎是瞬间吸排，油烟的吸净率也大大提升，并且还不过脸，这是传统烟机很难做到的。

其次，传统燃气灶大多采用直角形的燃烧器，与锅底会存在角度空隙，使用起来锅面不能达到均匀受热。而集成灶改善了这一点，火星人X7采用碟形聚能燃烧器，呈弧形，贴合锅底形状，达到充分燃烧、受热均匀、减少烧焦的效果。另外集成灶变干电池为市电供电，用户使用起来再也不会因忘记换电池而出现无法打火的尴尬了。

此外，集成灶的蒸箱或者消毒柜直接嵌入在灶具下方，免去了用户单独购买安装的麻烦，解决了独立式蒸箱、消毒柜占用厨房空间的问题，并且集成灶的蒸箱和消毒柜容量更大，使用起来更方便。

集成灶这么大 厨房能装下吗？

其实这个问题你完全没必要担心，只要你家原来使用的是双灶头的燃气灶，那么集成灶就能装得下。

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安装集成灶占用的也只是原来燃气灶和一小段橱柜的位置

集成灶虽然看上去体积巨大，但是它在安装时占据的也只是比一个双灶头的燃气灶稍宽的橱柜位置。另外，原来装油烟机的空间也完全被腾空，用户可以根据需要自行安装顶柜，以增加厨房的储物空间。

集成灶安全么？耐不耐用？

这个问题恐怕是很多消费者最为担心的，毕竟之前也有关于集成灶不安全的传言。

的确，最早一代集成灶产品确实因为一些设计缺陷发生过火灾的事故，但是那已经是十几年前的事儿了。目前集成灶产品都已经放弃了原有的“深井”式设计，并且在集成灶内部也设置有包括熄火感应、漏气保护、防火墙等等安全防护措施，这些都能有效保障使用的安全性。

至于耐用性上，集成灶因其模块化设计与更好的用料，使用寿命可达8年以上甚至更长，而集成灶的故障率一般也不会很高，并且大品牌的产品在各方面都会更有保障，比如笔者家用的火星人集成灶X7，无论是安装服务、产品做工还是使用体验上，都非常让人放心。

02 你问我答第二弹：选购篇

蒸箱款还是消毒柜款？按需选择不用纠结

集成灶的功能并不只是简单地将烟机和灶具结合在一起，别忘了还有蒸箱或者消毒柜。至于您要选蒸箱款还是消毒柜款，完全取决于您家庭的实际需求。

就拿笔者举例子，因为平时喜欢烹制一些面点类的食物，加上对于清蒸鱼粉蒸肉之类的菜品情有独钟，蒸箱款就是笔者的首选，于是笔者就选择了火星人集成灶X7蒸箱款。但是家里偶尔确实又需要一些消毒功能，怎么办呢？那么把餐具扔到蒸箱中高温处理20分钟也能达到消毒柜的效果。