一些冬季作物如大棚蔬菜、冬小麦、油菜等，很容易遭受雪灾或发生冷冻害，一旦遭受冻害，轻则减产，重则绝收，造成严重的经济损失。

冷冻害导致作物新陈代谢缓慢，各组织器官生长缓慢，尤其是秋冬季蔬菜，遇到长期的低温冷害，秧苗可能会出现“僵苗”，不死也不长；果实类果蔬作物，会影响其开花、坐果，即使开花也难坐果，即使坐果，果实后期也会生长不良（果实畸形，大小不一，空心果，未成熟就提前掉落）；长期的低温冷害和植保工作不足会使长势较弱的作物生病，尤其是一些真菌类病害（疫病、霜霉病、灰霉病、菌核病、猝倒病、立枯病、根腐病）。

这时使用抗冻产品可以提高细胞液浓度，维持渗透压，保护膜系统组分，提供生命活动所需要的养分。稳定细胞结构，促进低温信号传导，诱导抗寒基因。总结起来说，所有提高作物抗冻性产品的作用机理都是围绕以下四点：

第—，在温度降低时，必须能够维持胞膜相形，即维持细胞膜正常形态；
第二，提高作物细胞酶活性；
第三，能够避免细胞内结冰，对细胞造成机械伤害；
第四，避免细胞内的水分流失。

抗冷冻害产品除了之前文章提到的鱼蛋白，还有海藻酸类产品。

其实海藻酸自身抗冻能力强，富含活性有机质、糖类、醇类、天然生长调节剂、抗逆因子。海藻提取物能够有效维持细胞膜流动性，同时还能够提高信号物质的含量。

其次，海藻酸类产品中的海藻多糖本身是一种亲水性的糖，是一种凝胶，它被作物吸收之后就能够减少游离的水分，提高细胞质的浓度，增加可溶性糖的含量。

海藻体内的甜菜碱可以增加诱发脯氨酸的积累，并且甜菜碱可以通过保持光系统，复合体蛋白的稳定性来保持低温胁迫下光的稳定，冷冻条件下甜菜碱可以保护生物大分子的结构和完整性，维持其生理功能，从而提高作物抗寒能力。

那鱼蛋白和海藻酸在预防冷冻害方面各自都有什么特点呢？

1、从功效和成本上比较

鱼蛋白中富含蛋白质，能起到稳定膜结构、提高光合作用等，从而提升农作物的抗寒能力，而且鱼蛋白能为作物提供养分，增强作物长势，提升抗寒能力。

海藻酸相比于鱼蛋白，成分比较全面，而且含有天然植物激素，在增产促生长的基础上，对作物还起着生理调节、保花保果、提高肥料利用率等作用，见效也比鱼蛋白快。

2、使用上对比

在使用中，如果是想单纯的增产和促生长的话用鱼蛋白就够了，鱼蛋白所提供的营养物质，在作物生长期，果实膨大期（瓜果类作物）效果明显。而且，相对来说成本略低，长期促生长效果比较好。

但如果遇到恶劣天气以及药害、病害等逆境的情况下，则建议用海藻酸，可以快速地恢复作物生长，见效快！
比如，受冻害和冷害，生长受抑制，要恢复作物生长，打破僵苗，适合用海藻精！受冻害和冷害，作物叶片发黄，要使黄叶变绿或者对于叶菜类作物，更适合用鱼蛋白！

我们还需要注意的一点就是，零下7-8度，不能完全依靠抗冻产品，一定要做好必要的保温措施！