这是来自喜马拉雅的

第 963 份礼物

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最近，大家是否发现醍醐各门店都陈列上了新品“读空气”香氛？创始人之一、香气设计总监Ninez毕业于法国著名的格拉斯香水学院，她从生活中获取灵感，设计出适合国人、独具东方韵味的香氛。更独特的是将佛教理念融入香氛中，气味如何诠释佛法呢？

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结缘格拉斯

我以前的专业其实跟香水无关。硕士毕业后，我在美国纽约时装学院学习一个月“全球化妆品和香水营销”课程，这才接触到香水产业，对我来说像是打开了一扇新的大门，当初在纽约买的人生第一瓶香水，到现在一直保留着作为纪念。

后来偶然阅读了一本书，是一位法国格拉斯香水学院毕业生的经验分享，引起了我对这所学校的好奇，查询了更多资料，做准备后决定报考，展开这段冒险旅程。

法国香水闻名世界，而其发源地正是格拉斯小镇。格拉斯位于法国地中海和南阿尔卑斯山之间，是一座气候温和湿润、环境优美清幽的中世纪小城。充足的阳光，丰富的水源，特别适合种植蔷薇、茉莉等香水原材料。格拉斯逐渐发展成世界香水之都。

法国格拉斯

格拉斯香水学院，则被誉为世界调香师的顶级殿堂。录取很严格，每年从世界各地上百封申请资料里挑选出12位学生。我从寄出申请到最后确定录取，整个过程大概用了一年。录取要求有过人的嗅觉，可以辨别几百种香料，但更看中的是对香水的热忱与专注，还有创意表现。

在学校时大概学习了200种天然及合成原料，一个调香师记住500种原料是基本功。除了天赋，也需要努力，我刚接触到麝香原料时，很难闻到，就像在闻一张白纸一样，后来听说亚洲人体质本身很难辨别麝香。于是我一直不停练习，在不同时间、场合，不同成品配方中寻找麝香原料的影子，就这样一点点锻炼嗅觉。

我们还需要了解香水产业的各个环节，其中参观花田最让我们兴奋。格拉斯地利之便，我曾经参观过一处从1988年开始全部产出都只提供给CHANEL N°5使用的茉莉花田。

格拉斯茉莉花量少、价格高，这处花田用了三种品种嫁接，刚开始在温室环境中培养15天，之后再移到户外，花土需要随时保持湿润状态，这其中水分、肥料的用量用法都有大学问。

茉莉花只有一天花期，为保证用上最新鲜的原材料，开花当天要马上采收及萃取。为我们讲解的老先生经验老道又亲切，双手长期务农布满厚茧，但正是这双手，孕育出如此美丽的茉莉花。

种植香料的产地通常都是比较贫瘠、落后的地区，但很特别的是，在越艰苦的环境中反而往往能种出最美的植物。