每到吃饭时，多数人吃饭过程都很享受，但饭后会很纠结。传言说“饭后立马喝水会变胖、冲淡胃液”，事实是这样吗？

其实人们所说的胃液，所指的是胃酸。尤其是进食过后，肠胃可不断分泌这种物质，排出率较高。而在空腹状态下，胃酸量较小一直都属于稳定的状态。对于人们的说法，如果只是喝少量的水，并不会影响胃的胃酸分泌，甚至是胃内的PH值。

如果真到这种程度，人一次性喝满全天饮水量（1.7L），甚至是更多，才有可能影响胃酸分泌量变化。另外，从常识上来看，当人吃饭速度过快，全部食物挤压在喉咙、食道处，需要喝大量水才能够冲下去，即便是这样也不会影响身体健康，只不过肠胃会消化费力一些。

对于饭后喝水会变胖这件事，其实大家不用担心。主要看的是你喝哪种饮品，如果只是白开水，或者是自制饮品，如新鲜柠檬水、百香果水，它们几乎没有热量，适量饮用可促进肠胃消化。

不过更建议大家在饭前喝水，尤其是胃内没食物可以消化，有咕噜声，不妨先用水垫底。在饭前饮用一一杯温水，水会在一定程度上刺激大脑皮层，短时间之内就会有饱腹感，也可降低食欲，减少食物摄入。

在一项研究上还发现，有饭前喝水习惯的人，可提高基础代谢率30%左右，维持时间可达到半个小时，甚至是四十分钟 。对于减肥人群、超重人群就不妨用这种方式控制食欲。

而人们所说的饭后喝酸奶助消化，才是我们真正要注意的。酸奶中有较多有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。有些人可能会误会益生菌，益生菌是一种活性微生物菌群，具有调节肠胃菌群、增强机体免疫力等作用。

但这种物质要想被机体全部吸收，困难指数较高。对于常温酸奶，几乎没有益生菌，低温酸奶有这种菌群，但有严格的温度要求，而且它本身也不是消化酶，并没有助消化作用。在购买时，我们还需区分真正的酸奶，通常酸奶后面配料表排在第一位的都是牛乳、羊乳，或牛奶、羊奶。

买到家注意保存，在食用时间上，因酸奶本身也有热量，更适合大家在饭前喝可发挥它最大的作用，对减肥人群增强饱腹感有利。

各位朋友，你饭后有喝水、喝酸奶的习惯吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。