说起石斛，很多人可能会觉得陌生，毕竟它的名字很多人都会念错，它的正确发音念hú。今天就给大家介绍一下石斛吧。

石斛档案

石斛，也叫金钗花，生长在人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者是深山老林的老枝松干上面，是一种具有很高的药用和食用价值的药材。石斛有野生和栽培两种类型，因为其品种和加工方式不同，也有金钗石斛、铁皮石斛、霍山石斛等，市面上常见的是金钗石斛，而铁皮石斛则是石斛中的最佳品种。

石斛功效

中医认为，石斛味甘、微咸，性凉，具有健身补虚、润肺益胃、养阴生津、通痹止痛、养肝明目的功效，它的特点就是清中有补，补中有清。适用于劳损体虚、咽干口渴、腰膝酸痛等症。石斛作为甘味药的一种，充分体现了滋养阴津、性质平和的功效，而它最大的特点就是，补而易吸收、补而不上火，可以用来煲汤、泡茶。

滋阴上药

说到滋阴药物，我们总会想到沙参、枸杞、百合等，其实石斛也是上好的滋阴药，尤其是现在这个快节奏的工作压力下，人们熬夜加班、心情烦闷，长期处于亚健康状态，滋阴的需求也变得多了起来。而石斛性质清润、滋味甘美，又能抗疲劳、抗氧化、助睡眠、清燥热，还可以起到名目的作用，所以上班族泡点石斛茶，是不错的选择。

石斛禁忌

石斛性寒凉，所以阳虚和虚而无火的人不要食用；体质湿热、寒湿的人以及脾胃虚寒的人不要服用；患有温热病的人不要早用，例如感冒初期。

现在市场上的石斛真真假假，消费者在购买的时候需要睁大眼睛，最好去正规地方购买，不要因为贪图便宜，而上当受骗。