随着年龄的不断增长,钙的流失也就越来越严重。尤其到了冬季,很多老年人会有腿疼、腿抽筋的老毛病,这个时候就要加强钙的摄入。
说到补钙,大家首先想到的就是喝牛奶,但其实在我们日常饮食中有很多食物含钙量很高,下面就给大家推荐几种补钙的食物,隔三差五的换着吃,腿脚有劲身体好。
一、芥蓝
芥蓝含有丰富的维生素、膳食纤维和蛋白质,能促进人体钙的吸收。
推荐食谱:白灼芥蓝
食材:芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、糖
1:芥蓝冲洗干净沥干水分备用,将根部老一点的部分可以用刀切掉;
2:调料汁,取一个碗,加入一勺蒸鱼豉油、两勺蚝油、半勺白糖和三勺水搅拌均匀;
3:锅中放水,烧开之后,锅中放入一勺油和一勺盐,将芥蓝放入焯水3分钟,捞出装盘备用;
4:锅中倒油,将调好的料汁倒入锅中,烧开之后浇在芥蓝上就可以了;
二、青豆
青豆含有丰富的维生素B和蛋白质,能提高免疫力,保护血管弹性。
推荐食谱:青豆渣牛肉
食材:青豆、牛里脊、胡萝卜、蛋清、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、蚝油
1:青豆用清水冲洗干净,胡萝卜削皮洗净切成小丁;