云南特色年货榜单——五谷
普洱墨江,被誉为“中国紫米之乡”。除了常见的白米,在这里,百姓的餐桌上总会出现一碗碗热乎的紫米饭。
墨江紫米生长在海拔1000—1600米的、无任何污染的哈尼梯田上,光照充足,雨水丰沛,一年一季,亩产量不到三百公斤,所以每一粒骨子都是浓缩的精华。刚出锅的紫米饭吃起来嚼劲十足不粘牙,软软糯糯,让人胃口大开。
墨江紫米和八宝米、元阳梯田红米、勐海香米、遮放贡米、卧龙谷香软米并称云南的六大“名米”,基本涵盖了籼型软米、香米、紫米、红米等高原特色名米,是云南的特色产品。
云南特色年货榜单——火腿
云南省著名地方特产之一,宣威火腿,是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;口感香甜,油而不腻,咸淡适中。上好的宣威火腿切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
云南特色年货榜单——鲜花
欢天喜地的春节,怎么能少了鲜花的衬托。过年回家,带上鲜花,不仅美丽,也希望来年能花开富贵。
在昆明,即便是数九寒天,斗南的花卉市场也依然是奇花斗艳。斗南鲜花一直受到人们的热捧,这里种类繁多,鲜艳百态、价格便宜,几乎没有一个人能空手从这里而归。
云南特色年货榜单——坚果
云南有4300多万亩核桃,每年产量160多万吨,不仅中国,在全世界也是最多的。同时,云南也是全球澳洲坚果种植规模最大地区。
2021年,云南全省坚果种植面积4673万亩、产量171万吨、全产业链产值达514亿元,其中:核桃种植面积4300万亩、产量160万吨、产值451亿元;澳洲坚果种植面积373万亩、产量11万吨、产值63亿元,云南坚果正在迈向世界。
抓一把坚果,独特的清甜嘎嘣脆香了一屋人,春节的热闹和喜庆便有了着落。