喝咖啡有助护肝

英国一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病风险较低。咖啡种类无关紧要，含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样好处。

研究人员分析38万余名咖啡饮用者和近11万名不喝咖啡者的数据后发现，喝咖啡的人平均每天喝两杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡、速溶咖啡或研磨咖啡，他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝风险低20%，他们死于慢性肝病的可能性也降低49%。

研究人员表示，咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献。不仅包括慢性肝病，也适用于其他疾病，如慢性肾病和一些癌症等。没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到潜在防护作用，然而研究结果表明，所有种类的咖啡都对人类肝脏具有保护作用，这意味着可能有多种化合物协同发挥作用。

据《科技日报》

来源： 浙江老年报