“医生，喝醋能软化血管吗？”

李叔今年50岁，诊断出患有高血压也有四、五年了，但他一直比较抗拒正规的降压治疗。因为在他的观念里，觉着这种药一旦吃上了就要被缠上一辈子，沦为一个药罐子。所以在家里很多时候都是老婆逼着把药吃下去的。其实高血压病史五年，说长不长，说短也不短，但李叔在这期间一直在寻找一种能够替代服药的降压方法。

半年前，李叔的邻居王大婶告诉他“你别再吃那些毒药啦”，血压之所以会高，就是年纪大了，血管硬化导致的，你听我的，喝半年醋，血压肯定给你降下来，你看我家老头子，现在不也没吃药嘛，血压稳的很哩。李叔心里嘀咕着，这下算是找对人了，而且还不费钱，为何不试试。于是耐心地向王大婶讨教了喝醋的具体方法，回家试了起来。当然了，这个决定他是不敢和老伴说的，于是每天当着老伴的面假装把药吃了，随后就跑到卫生间把药吐了冲到马桶里。

一段时间，老伴发现他怎么喜欢喝起醋来，但也没觉得有异常，所以没去管他，爱喝让他喝去吧。过了半年，一天早上，李叔在饭桌上吃饭时站起来夹菜，瞬间感觉头晕得厉害，人一下就扛不住了，昏倒在地，还吐了起来，而且是典型的“喷射性呕吐”，这可把老伴吓坏了，赶紧拨打120，急诊室血压测出来220/135mmhg，颅脑CT做出来发现脑出血，这家人们还以为是降压药不够没把血压控制好，殊不知却是所谓的喝醋软化血管惹的祸！

为什么说喝醋软化血管不可取呢？今天我就来和大家好好聊一聊相关知识。

相信大家都喝过醋，尤其是北方的朋友更是喜欢。其实醋的成分主要就是醋酸。食用醋作为调味剂，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。当然了，和其他食物一样，食醋也是从口部进入到胃里，再被消化吸收，食物的营养都要被分解成最基本的分子进 到血液。也就是说，喝进肚子里的是醋，进入血液里的却并不是醋。

而且，血液里有很强大的稳定功能，有酸碱中和能力，并不会因为喝进了不少醋，血液的酸碱度就发生改变。若是那样，那我们人类的饮食岂不是每一口都要精确测量，时刻处于危险当中？ 的确，高血压的形成，和血管的粥样硬化联系紧密，但是请注意，血管硬化的形成是有着复杂的机制。

其中，动脉粥样硬化是由于长期脂质代谢障碍，导致受累的动脉内膜（注：大家可以理解为“内壁”）已经发生了纤维组织增生、钙质沉着等不良变化，其局部还会积聚 一些黄色粥样的脂质，使血管变脆、管腔变细，进而影响到一些需要依靠动脉来输送血液的器官的功能，比如心脏、脑等等。因此，指望醋酸去化解血管中的钙质，误以为和用醋去清除热水瓶里的水垢一样简单？那就大错特错啦，这并没有科学依据，也是不可取的，希望大家不要再进入这样的误区。