蛋白质被称为“生命元素”，是维持人体生命活动的重要物质，说起来高蛋白食物，很多人首先想到的就是牛奶、鸡蛋，每天一杯牛奶、一个鸡蛋的概念早已植入人心，但其实优质蛋白 早餐可以吃得更丰富。

相比较牛奶、鸡蛋，很多鱼、虾、肉、豆的蛋白质含量更丰富，搭配新鲜果蔬一起食用，营养价值更上一层楼。

鸡蛋的蛋白质含量：13.1/100g；牛奶的蛋白质含量：3.3/100g；

鱼肉的蛋白质含量：13.1/100g；鸡肉的蛋白质含量：16.8/100g；

鸭肉蛋白质含量：15.5/100g；牛肉的蛋白质含量：22.6/100g；

瘦羊肉的蛋白质含量：20.5/100g；猪瘦肉的蛋白质含量：20.7/100g；

大豆的蛋白质含量：35/100g；

通过以上数据，能明显看出，优质“蛋白”排行榜，牛奶鸡蛋排倒数，早餐这样吃身体好、别凑合！

推荐做法：【鲜虾粥】

1.大米洗干净、提前放冰箱中冷冻2个小时，冷冻后的大米内部变得疏松，能够减少煮至时间，煮出来的粥更加黏滑。

2.准备几只鲜虾，把虾仁剥出来，用牙签挑出虾线，虾头留下来、一会儿煸虾油；小葱头几根、切成段；胡萝卜半根、切成丁；西兰花把根茎去除，切成小块，用淡盐水浸泡洗干净；几粒干香菇，用清水泡发切成小块，增加天然的鲜香味。