冬季进补讲究补肾。广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师黄子夏介绍，向来有冬季养生重点是“养肾防寒”的说法。

肾为先天之本，是人体各种功能活动的物质基础，肾气充盈，则精力充沛、筋骨强健，肾气亏损则阳气虚弱、腰膝酸软、易感风寒。因此，此时可以适当进食补肾食品，如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海参等，以帮助机体抵御寒冷。

◆银耳枸杞红枣汤

材料：银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

功效：润肺补肾、止咳生津，适合体质偏寒的人群食用。

◆淮山百合大枣粥

材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大枣10枚，大米适量。

功效：淮山补脾和胃，百合清热润燥，大枣健脾和胃。此粥滋阴养胃、清热润燥，适合大多数人食用。

◆木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼400克，木瓜500克。

功效：养阴润肺、健脾益胃。

◆生熟地大枣龙骨汤

材料：生地30克、熟地30克、猪骨250克、大枣10颗。

功效：补血生津、滋肾养阴、健脾。

◆乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
通讯员 许咏怡
图/视觉中国