同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

炒锅是家庭中最常见的厨房用品啦，最近有不少粉丝问我，家庭用的炒锅究竟是用不粘锅好，还是用铁锅好呢？很多朋友都搞不明白，今天我就将不粘锅以及铁锅的正确挑选方法以及区别分享给大家，不知道应该如何挑选炒锅的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

首先给大家说一下不粘锅

说到不粘锅，相信每个年轻人都不陌生吧！尤其是对于不会炒菜的朋友来说，家里有一个顺手的不粘锅，可以说是解决了炒菜粘锅的一个大难题。现在最常见的不粘锅就是带有涂层的炒锅啦。

不粘锅的主要优点就是轻松清炒，冷锅冷油炒菜的时候也不用担心食材会粘锅。对于厨房新手来讲，从不会出现炒菜容易粘锅底的现象。第二个优点油烟少，可以让厨房变得更干净一些。能够减少脂肪的摄入量，对于减肥瘦身担心长胖的朋友来说，可以经常用不粘锅。