3.猪皮里面的油脂去除干净后，再将它表面的猪毛给它刮出来。家里有镊子的朋友，也可以就镊子将其去除。猪皮处理干净之后，用刀将其切成长条。最后再切成小丁。放入碗中备用。

4.猪皮丁里放入两勺食盐，再放入两勺的碱面。用手将其抓拌均匀，碱面能够轻松地去除猪皮里面的油脂，抓拌至稍微有点粘手就可以了。

5.然后在猪皮里面加入适量的温水，必须给它抓拌均匀。然后将水倒掉，最后再倒入适量的凉水，继续给它冲洗一遍。这时候的猪皮已经处理得非常干净了。

6.清洗好的猪皮我们将其放在豆浆机中，然后在里面加入适量的清水没过猪皮。最后再加入适量的精盐，给猪皮调一个底味。然后盖上盖子，选择豆浆键给它快速地打发。