大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

没有酵母粉也能发好面，多加一点它，做馒头包子，蒸发糕都好吃！

疫情期间天天宅在家里做美食，家中除了面粉消耗得快外，还有酵母粉，也消耗得特别快。年前我准备了100克的酵母粉，没想到正月里还没有结束，酵母粉却早早的见了光。估计很多的朋友也和我一样。

俗话说得好，“巧妇难为米之炊”，缺少了酵母粉，如果找不到替代品，很多的面食都做做不了。别急，今天宝妈就来和大家分享一下，在没有酵母粉的情况下，同样还可以用泡打粉代替。用了它，无论是做馒头，做包子，还是蒸发糕都蓬松暄软，特别的好吃。喜欢的朋友，仔细往下看吧。

【南瓜发糕】

【主料】南瓜泥250克、面粉300克

【辅料】泡打粉20克、玉米油30克、白糖60克、牛奶160毫升、枸杞

——【开始制作】——

第一步，准备一个老南瓜，切成一块，去皮去籽后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟；