据《大众日报》报道：山东104岁的长寿老太梁宗芬身体倍儿棒，脸上少有皱纹，尽管已经是104岁高龄，血压仍是正常的，梁宗芬老人认为，自己硬朗的身体有爱“吃醋”的功劳。

104岁老人梁宗芬

老太太吃水饺、拌凉菜、炒热菜、煮面条都要放醋，早上晚上喝白开水都要兑点醋，老太太的女儿说：“以前都是成箱成箱地买醋，看她不够吃，现在我都换成一桶10斤的醋，过不几天又吃没了。”

世界上也有许多长寿区、长寿村。专家们为了揭开人类长寿的秘密，对长寿老人进行了许多调查，发现他们都有一个特点，少盐多醋。醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病，而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强。

食疗醋为先

最好的医生，是自己，最好的医院，是厨房，最好的药物，是饮食，食疗醋为先，尤其是夏天，醋被誉为第一调味品，不仅能防病，还是可怕癌症、老年慢性病、常见小麻烦的天敌。