现在很多人在饭店吃饭的时候都会采用开水烫一下自己的餐具，达到消毒的目的，很多人都认为这样做比较放心，毕竟大家都知道高温可以*菌，但是这样的做法真的好吗？贝思特认为这可能是一种心理作用，因为如果饭店经过消毒的餐具就算是有细菌残留也是少量的比较顽固、生命力较强的细菌残留，我们平时使用开水清洗一下还是比较难*死的，而没有经过严格消毒的参餐馆虽然这个方法有用但是还会有大量细菌残留，很容易吃坏肚子，所以我想大家去了一次就不会去第二次了对吧。

一般的，我们平时在家中可能条件有限，并不是所有人家里都有消毒柜的，所以一般采用的都是高温消毒 将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加水，水的深度没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟即可。

而有些人在医院中得到启发利用酒精消毒，所以采用我们平时饮用的酒倒在碗里达到*菌的效果，但是又有多少人知道医学上用于消毒的酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，是达不到消毒目的的。所以这个方法我们平时并不能拿来套用。

那些大饭店每天那么多人流量对于餐具的消毒肯定不可能单纯的通过水煮高温消毒和消毒柜消毒，那么他们是怎么完成消毒的呢？难道是没有通过消毒就直接拿上来给我们使用吗？当然不是，前面贝思特也说了没有经过消毒的餐具可能还会残留大量的细菌，可能会使客人吃坏肚子。而大饭店一般都会采用的都是贝思特蒸汽发生器来解决这个问题了，因为贝思特蒸汽发生器具有温度可调，温度恒定的效果，我们只需要设置好温度，然后只需要等到消毒所需要的时间就能够完成日常的消毒任务。

而饭店是人口聚集的地方，大家最关心的应该还是设备的安全问题，比如蒸汽发生器采用的是蒸汽进行*菌消毒，如果水没有了会不会出现设备故障导致事故呢？显然思贝特也是考虑到这一点，思贝特蒸汽发生器采用的缺水保护，当贝思特蒸汽发生器内水不够的情况，蒸汽发生器就会自己进入断电保护系统，不仅仅杜绝这类事件的发生还保证了设备的安全。

贝思特蒸汽发生器不仅仅是只有这一项安全保护，考虑到各种突发事件的发生，贝思特蒸汽发生器还采用了漏电保护、接地保护、蒸汽超压保护、过流保护、电源保护以及上面贝思特提到的缺水保护，一起是6大保护功能，不仅在我们使用过程中保护了我们的安全，更是对设备的安全有保障，也是为了方便设备修理，把设备故障损失降到最低。