俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。姜是一种常见的食物，既能做菜肴的佐料，还是一种绝佳的保健食材。

1、手心脚心发热的人不适合吃姜。因为这类人大部分属于阴虚体质，而造成这种体制的主要原因是因为体内精液亏损，生姜性温，容易损耗精液，加剧阴虚症状，让精液亏损的更加厉害，一般表现为口渴、心烦意燥、失眠等症状。

2、便秘的人群不适合吃生姜，因为肠道变热是引起便秘的重要原因，而生姜性温，吃生姜会加重便秘的症状。

3、有口臭的人不太适宜吃生姜，从中医的角度来说，口臭多是因胃热而导致，生姜性温，有胃热的的人吃完生姜后可能会导致口臭加重，甚至严重的会出现牙痛、头痛等症状的发生。

4、眩晕耳鸣的人也不适宜吃生姜，一般这种症状的人多数是因为肝火旺盛引起的，而这类人群本就阳热亢盛，生姜性温，吃生姜反而会火上浇油的。

总之，由于生姜性属稳，所以所有内热导致的症状都不适合食用生姜。那么，生姜适合哪些人食用呢？

1、胃寒的人适合吃生姜，胃寒的人喜欢吃性热的东西已达到暖胃的效果，特别是当炎热的夏天时，人们总爱吃一些冷饮之类的食物，这是可以适当喝一点姜糖水来暖暖胃。

2、食欲不振的人适合吃生姜，俗话说“饭不香，吃生姜”，所以当我们没有食欲的时候可以吃一点生姜，一般选择嫩姜，不要选择过老的姜。

3、因着凉而感冒、风寒的人适合吃生姜，我们小时候一定有过这样的记忆，自己因为受凉而感冒发烧流鼻涕，妈妈为我们煮了一锅甜甜的生姜红糖水，喝完之后感觉浑身舒畅很多，感冒也很快就好了。生姜除了是种食材外，还是一味药，具有一定的药用价值，对抗风寒感冒最为有效。

生姜有很特别的一点是生姜虽然性温，但生姜皮性凉，与生姜的作用恰好相反。因此在食用生姜的时候要稍微注意一下，如果是体寒的人食用，可以把生姜皮切去，用来达到更好的效果，如果是体热的人食用，则可以只选取生姜皮的部分。