在合理范围内服用花生，甚至可以起到调解血糖的作用，澳大利亚南澳大学在2021年1月-12月做了这样一项研究调查，他们将患有糖尿病的中高风险患者分为两组，实验组的患者每天在餐前三十分钟服用35g低盐烤花生，对照组的50名成年人不吃任何坚果，两组都进行了减肥训练，6个月后，

吃花生组的人员体重下降明显，平均减少了13斤，空腹血糖和胰岛素分泌都有一定的改善。

《营养与新陈代谢期刊》(The Journal of Nutrition and Metabolism)最新研究发现，如果人们将花生当做点心服用，那么下一餐吃的主食就会减少，起到了抑制食欲的作用，而抑制食欲能减少碳水摄入，有利于降血糖；

美国普渡大学也有研究花生具有饱腹感是因为综合营养的原因，满足了身体对营养的需求，使人不容易饿；

波士顿妇女医院营养科主任也说早餐吃花生或花生酱能让人不那么快感到饥饿，能稳定血糖。

还有研究发现，如果每天摄入一份花生替代红肉的摄入，那么患者患上糖尿病的概率就能降低21%左右，而且花生还可以减缓碳水化合物的吸收，早上摄入花生能将血糖维持在较低标准。

1、对心脏有好处。

《营养期刊》中有文章指出，长期适量服用花生的人最终患心脏病的风险降低大约35%，研究人员表示花生中含有丰富的脂肪酸和其它营养素，能有效降低低密度脂蛋白和胆固醇含量，改善心血管健康。

而且花生对血压有一定的调节作用，高血压患者适当摄入花生能降低血压，血压降低在某种程度上也保护了心脏。

2、可以预防肠癌。

肠癌在当今世界的发病率越来越高，死亡率也逐年上升，研究证明，每周服用两次花生的女性患直肠癌概率降低58%左右，男性能降低27%的概率，这是因为花生所包含的叶酸和其它抗癌营养素较多起的作用。

3、花生可以促进大脑的发育。

花生含有人体必须的几种氨基酸，氨基酸是人生长发育过程中必不可少的物质，其中的赖氨酸对智力的提升非常重要，谷氨酸和天门冬氨酸能促进脑细胞发育完整，平时适当吃点花生有利于补脑和提高人们的智商，小朋友吃点花生可以促进大脑发育。

4、延缓衰老。

衰老和身体氧化有直接联系，身体氧化的越严重，衰老的越快，花生中儿茶素能帮助身体清除氧化自由基，赖氨酸还可以促进细胞再生，所以吃花生在某种程度上真的能延缓衰老。

虽然吃花生的好处有很多，也比较安全，但要是不注重这几点，那么花生会给你带来沉重的危害，甚至比糖尿病还严重。

1、发霉花生不能吃。

花生含有的有机质含量特别高，这导致花生特别容易发霉和滋生细菌，发霉后花生会产生大量黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物质，只需一点就会致死，长期摄入微量黄曲霉素可能会导致肝癌，因此不新鲜、发霉的花生千万不要吃，很容易出事。

2、控制花生摄入量。

每天吃的花生不要超过20g，最多不能超过25g，花生含有丰富的油脂、热量，吃太多很容易引起肥胖的问题，如果吃太多花生，一不小心就会长胖，那就会成为诱发高血压、糖尿病、高脂血症的诱因，还不如不吃花生。

3、少吃花生制品。

花生制品就是上文提到的花生糖、花生饼干等，长期吃这些花生制品必然会引起高血糖和肥胖，后果很严重。