漆油鸡

怒族每家都能酿酒，每年秋收之后，家家户户都用苞谷、小米或大米酿制水酒及甜米酒。其中以贡山怒族的咕嘟酒较有特色，饮时兑入蜂蜜，清醇香甜。在怒江峡谷两岸生活的怒族人民，至今仍保留着独特的迎客宴习俗。席中主任会与客人共捧竹筒，互相搂着脖子，共同张口饮一碗，这叫“双边倒，”亦称“同心酒”。

怒族饮同心酒

漆油茶是他们的饮料之一，这是仿制藏族的酥油茶，因怒区不产牦牛，但有丰富的漆籽，取籽榨成油，即成漆蜡。用漆油、茶水、盐、核桃仁等作原料，经搅制乳化即成。漆油具有滋补作用，产妇多以漆油炖鸡吃，很快恢复健康。

漆油茶

云南基诺族主要居于景洪市的基诺山，其余的分布于基诺山周围的勐养、勐旺等地。信仰万物有灵的原始宗教。根据基诺族创世纪、《洪水故事》、送魂路线，景洪市基诺山是基诺族的发祥地。1976年6月6日，基诺族被国务院确认为中国最后一个少数民族。

基诺族

基诺族主要从事刀耕火种的山地农业，主食大米；种植蔬菜和饲养畜禽，但不是副食品的主要来源；牛、猪、狗、鸡、鸭在祭祀和婚丧礼仪时才宰*。喜食酸辣、凉拌、酥香食品；嗜酒饮茶嚼槟榔。其烹调技术擅长直接火烤、焐烧、舂及水煮，调味原料多来自野生植物。竹锅、砂锅最受欢迎，尤其对竹的利用比比皆是。