说到热带水果，很多人首先想到的是榴莲、芒果、菠萝等等，估计很难有人会想起这种水果——释迦果。

的确，释迦果在我们日常的餐桌上并不多见，甚至很多的水果店都见不到它的踪影。很多人对于释迦果并不了解，甚至没有听说过。这是一种外观比较奇特的水果，如果大家对释迦牟尼的头部纹理有印象，就能想象到释迦果的外形。您觉得像不像么？

释迦果又叫“番荔枝”，果肉肥厚，味道脆甜，营养价值极高。释迦果中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质，尤其富含维生素C。我们都知道，维生素C是强抗氧化剂，可以清除体内的自由基，从而达到抗氧化、延缓衰老的功效。

美国临床营养专家对释迦果进行了20多项研究后发现，释迦果萃取物能够有效地对抗乳腺癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌等12类癌症的恶性癌细胞。当然，这并不代表我们依靠食用释迦果来治愈癌症，但如果经常吃上一些，有利于身体对癌症的预防。

除了防癌、抗衰老，释迦果还是非常好的钙来源，并且含有能够促进钙被身体吸收的物质。因此，当身体缺钙的时候，可以适当吃一些释迦果来帮助补充钙元素。所以，有条件的中老年人也可以多吃释迦果，有利于补充钙质、预防骨质疏松的问题。

释迦果的营养价值很高，平时除了直接吃之外，还可以将其炒饭或者做成果酱，不管怎么吃都很美味。不过，需要注意的是，释迦果中含有鞣质，这种物质如果和高蛋白或者乳制品同食，会导致蛋白质难以消化，或出现肠胃问题。

总之，释迦果是一种值得我们食用的健康食物之一。看完这篇文章，相信您下回在水果店里遇到它，就不会感觉陌生了。

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