一、吃馍饼

古人吃的米面都是用石磨或者石碾加工而成的，初十这一天会在石磨、石碾上面摆上供品，祭拜“石头神”，人们吃馍饼也是对“石头神”的敬畏，希望新的一年五谷丰登，不挨饿，有饭吃。

推荐做法：【千层饼】

1.盆中倒入500g面粉，放3g食盐提高面的劲性，搅拌均匀，碗中放3g酵母粉，倒入适量温水，搅拌化开，再将酵母水分次倒入面粉中，边加边搅拌，将面粉搅拌成面絮状，最后和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2.案板上涂抹油，将醒好的面取出来，揉搓排气，再用擀面杖擀成长方形的薄饼，饼上面抹一层油酥，再撒少量的盐，然后用刀在两边分别划几刀，再给它折叠起来，增加饼的层次感，最后封口按压一下，再擀成圆饼，盖上保鲜膜二次醒发10分钟左右。

3.电饼铛中倒入油，油热之后放入饼坯，上面再刷一层油，盖上盖子烙1分钟，然后翻面再烙一分钟，直至烙至两面金黄酥脆，这样我们的千层饼就做好了。