现在正好是玉米大量上市的季节，在日常生活当中好多人都非常喜欢吃水，煮玉米水煮玉米，做起来也是非常简单的，但是好多人却表示自己在家煮出来的，玉米远没有？外面卖的软糯香甜，这到底是怎么回事呢？其实如果我们直接将玉米放在清水当中，这样很容易会流失，玉米的一些味道，所以说口感自然就不如外边的好吃了。那么外边到底是怎么煮出来的呢？今天小编就来跟大家分享一下，在煮玉米时的几个小技巧让你也能够做出非常软糯香甜的玉米。

煮玉米时不要只知道加清水，多加这两样，玉米更软糯可口

虽然说水煮玉米看似非常的简单，但是也是需要掌握一些小技巧的，而且在做水煮玉米，玉米的时候我们还需要用到两位调料，其实这两味调料是日常生活当中最为常见的两味调料就是食用盐和食用碱面，加入这两味调料之后可以使玉米更加软糯可口，口感会提升一个档次。

而且大家在煮玉米的时候还需要注意，不要将外皮全部剥掉，我们最好留下里面的一层内皮，这样煮出来的玉米能够锁住水分，吃起来更加软糯一些。

这样我们将处理好的玉米放进锅中，加入足量的清水水，一定要没过玉米，然后往锅中加入一小勺小苏打，盖上锅盖，大火煮开，然后转成中火继续煮10分钟左右，在临出锅前放入一小勺的食用盐，这样搅拌一下，盖上盖子，煮两分钟左右，最后关火关火之后可以先买5分钟，然后再将玉米捞出这样煮出来的玉米非常的香甜软糯。

其实加入小苏打在一定程度上能够有效的避免玉米当中的维生素流失，所以说这样就保留了玉米的营养价值，而且也大大增加了玉米的口感，加入食用盐之后，在一定程度上可以提高玉米的甜度，所以说下次大家在煮玉米的时候一定要注意加上这两味调料。