【炸馓子】

食材：面粉250g、盐5g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、清水90ml、食用油适量

1、将上面的材料，除了食用油之外，其他的都混合到一起，充分搅拌，然后揉成面团。放到一旁醒发15分钟后，再擀成面片，切成长条状，把每一条都搓成圆条。

2、将处理好的圆条，卷起来盛在盘子里，然后倒入没过圆条的食用油，泡上1个晚上。第二天，依次拿出来，用手卷起来，抻一下。起锅烧油，把馓子放进去炸，炸到色泽金黄后，出锅开吃。

除了立春吃春饼之外，二月二很多地区，也是需要吃的哦，意思是咬“龙鳞”，这种龙食别忘记吃，寄托着人们的美好祝愿。

【自制春饼】

食材：面粉200g、食盐2g、开水150g、食用油

面粉和盐混合，往里面倒入开水，搅拌好后揉成面团。静置15分钟后，取出来揉一下，接着分成剂子，每一个都擀成饺子皮大小。在剂子上刷油，然后铺上一层剂子，直至所有的剂子，都叠起来之后，用擀面杖擀薄，上锅蒸15分钟，出锅晾凉后撕开即可。