导语：土豆丝炒芹菜，先炒芹菜还是先放土豆丝，大厨：很多人都放错！土豆丝炒芹菜，是一种生活中每家每户都能做的家常菜，就像番茄炒鸡蛋是先放番茄还是先放鸡蛋一样，很多人对土豆丝炒芹菜是先放土豆丝还是先放芹菜产生疑问。

其实，这个问题的答案很简单，当了十几年的大厨可以很肯定的告诉你，一定是先放芹菜，因为，相对于土豆丝来说，芹菜比较难炒，而且芹菜的吸油性也没有土豆丝好，所以，芹菜一定要比土豆菜先下锅，这样土豆丝炒芹菜才能做得好吃。具体做法请参考以下做法~

By 秋分0923

配料：

芹菜 50克、土豆 1大个、精盐 适量、六月鲜生抽 1/3汤匙、黑胡椒粉 1茶匙、鸡精 2茶匙、孜然粉 1茶匙、味精 1茶匙

步骤1.芹菜摘洗干净切小段，土豆叉丝，过3遍冷水沥干。

步骤2.锅里添油，大火烧热。

步骤3.入芹菜，入少量盐。