2022年3月19日，河南卫视《中国节气——春分奇遇记》又火了，这是继牛年春晚、端午奇妙游《祈》、《唐宫夜宴》又一次出圈的特别节目。这次节目之所以特别，是因为往常河南卫视都是以传统舞蹈节目出圈走红，而这次却放弃了歌舞，以更加接地气的时代小故事，诠释节气内涵和寓意。

节目时长十六分钟，以《淮南万毕术》中记载的物理知识为开端，讲述最早编撰二十四节气的西汉淮南王刘安穿越到现代社会，帮助男孩刘一旦完成“春分到，蛋儿俏”让鸡蛋作为“热气球”飞天的科学实验，看了节目，许多人直感叹河南卫视节目做的真好，那么关于春分的习俗和忌讳你了解多少呢？

春分时节，“3令3止”，这3多吃3不吃一定要记住。

3多吃

1、多吃应季蔬菜。比如春笋、莴笋、韭菜、芽菜、和野菜，春分时节要养生保健，一定少不了新鲜的蔬菜，荠菜、苋菜、和蒲公英可以做蒸菜吃，清热解毒，营养价值高，槐花、榆钱儿也可蒸着吃，清淡还不油腻。

准备食材：削皮的莴笋一根，先切成薄片，再改刀切成细丝，红椒半片去瓤切成均匀的细丝，鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克提鲜，料酒适量去腥，用手抓匀，加入少许水淀粉，再次抓拌均匀，加入水淀粉可以保持鸡丝滑嫩。