1、体寒湿重者不宜多吃

葛根是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。

2、注意用量

如果说使用了过量的葛根，那么就会导致体内的雌激素过量，这样我们的脸部就容易出现黑斑，并且女性还有可能出现月经不调的情况，甚至还有可能出现子宫癌或者是乳腺癌以及心肌梗塞，严重影响了我们的生命健康。

3、经期或孕期不宜食用

因为这个阶段的女性身体中所含有的雌性激素处在一个非常不平衡的状态中，如果又从外界摄入了雌激素，那么很有可能令原本就已经不平衡的雌性激素变得更加的紊乱，这样不利于身体健康。另外，*期间的女性如果出现了体内雌性激素分泌紊乱的情况，那么还有可能对腹中胎儿的发育造成一定的影响。