人体的血糖和日常饮食有密切的联系，普通人不会刻意关注自己的血糖，但是糖尿病患者却要每天监控自己的血糖。

糖尿病患者监控自己的血糖无疑离不开每日“管住自己的嘴”，毕竟血糖高多数人是吃出来的。

吃米饭血糖会飙升？

糖尿病患者不能像普通人一样随随便便的吃各种主食，就连最为寻常的一碗米饭对糖尿病患者来说都不算友好。

白米饭的升糖指数为84，与脂肪含量较高的奶油相比，白米饭的升糖指数更高。

因此，区区一碗白米饭很可能让糖友的血糖飙升。

这么说，糖友是不是就应该告别白米呢？

大可不必，糖友饮食需要很多禁忌，为了更好的控制血糖，糖友在主食米饭中可以添加“三米一麦”。

“三米一麦”是什么？

1.一麦

一麦指的就是藜麦，藜麦升糖指数只有35，比其他普通的瓜果蔬菜的指数还要低，属于低升糖类的食物。

藜麦营养物质丰富，包含人体所需的蛋白质和维生素，而且膳食纤维含量较高，吃少量藜麦之后就会产生饱腹感。

糖尿病患者在做米饭时可以加入藜麦，能够更好的控制血糖。

2.糙米

糙米实际上就是白米饭未去壳的状态，正常情况下去壳之后，白米饭会变得更好吃，但是很多的营养物质却流失了，而且升糖指数也变高了。

糙米中含有丰富的膳食纤维和维生素，升糖指数只有56，算众多主食中比较低的一种食物。

3.粟米

可能大家对粟米比较陌生，实际上粟米就是日常生活中常见的小米。

粟米的矿物质含量和维生素b1含量丰富，这些物质都能够调节人体的血糖，所以糖尿病患者在蒸米饭时可以放上一把小米。

4.黑米

黑米属于杂粮类的食物，升糖指数也比较低。黑米中含有丰富的维生素b1，这类营养物质可以辅助人体调节血糖。

糖尿病患者平时在做米饭时可以加入一点黑米，不过黑米需要提前煮，煮熟之后再加入白米饭中，和白米饭一起蒸。

白米饭是一种增糖指数非常高的食物，糖尿病患者平时不能单独吃白米饭，在做主食时可以加入像藜麦、糙米、黑米等低升糖指数的食物，这些升糖指数低的食物能辅助控制血糖。