芹菜

芹菜又名胡菜，是我国常吃的蔬菜之一。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有降低血压，镇定安神，健脑补虚的作用。

芹菜的做法很多，常见的有芹菜炒肉，芹菜炒牛肉，凉拌芹菜，芹菜炒香干等。

春天是吃芹菜的季节，今天我们分享芹菜的新吃法，加一个西红柿，补血养虚，鲜香美味，做法超简单。

食材：新鲜芹菜，西红柿，木耳（提前泡发）

下面是详细的做法步骤：

第一步：新鲜的芹菜去根部，把叶子去掉，芹菜选用本地芹菜好吃点，味道更香，西芹味道很淡。所以不用西芹。

芹菜叶子摘好后清洗干净，然后切成小丁