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今天为大家分享一道“花开富贵虾”的家常做法，这道菜无论是口味上，还是造型上都是超级赞的，而且寓意也非常美好，很多人说非常适合年夜饭，或家宴的时候食用，难道花开富贵还要分时间吗？什么时候馋了就什么时候吃，这才是真正的花开富贵、美满幸福的生活。

下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【花开富贵虾】

1.准备食材：

大虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿、这些部位容易在烹饪中烧糊影响卖相和口感。

粉丝一把放入盆中，加入开水浸泡20分备用。

2.处理食材：

先在虾背上划一刀去除虾线，下刀时要偏一点以免划断虾线，全部处理好以后，把虾再次清洗干净控水备用。