肉类食物可以为人体提供丰富营养，基本上大多数人每天都会吃肉，只是肉的种类，量不一样而已，其中推荐的有鸡胸肉、牛肉、猪肉、鱼肉，可以获取人体需要的蛋白质，满足多种营养物质需求来强身健体，提高免疫能力。不过，有的人一次性买的肉很多，吃不完会放在冰箱冷冻，究竟肉冻多久不能吃？

冰箱作为家用电器，可以达到保鲜食物的目的，通过制冷来让食物保质期延长，避免在常温环境下温度过高让食物很快变质。

放在冰箱里面的肉多久不能吃，取决于这些肉放在哪个冷冻区域？如果是放在冷藏区域，温度是5摄氏度左右，并非零下温度，最好当天吃掉，不要放到隔天，放到隔天可能味道改变，没有那么新鲜。而放在冷冻层，零下十几度的低温，许多不耐低温的细菌无法生存，放上一两个月也没问题。

超过什么时间就不要吃了？

如果冻肉超过三个月，尽量不要吃，超过三个月，甚至是半年的时间，这些肉就算看起来没有变质，但已经冷冻时间太久变成僵尸肉，长时间吃这些冷冻时间太久的肉，无法确保安全，冻的时间太久，有部分耐低温的细菌会滋生，肉的口感变差。

虽然有营养可以提供，但相比新鲜的肉营养大打折扣，长时间吃这些冷冻时间太久的肉，会影响消化系统健康。因此，在保养过程中就算冰箱可以帮助冷冻食物，延长保质期，也不要长时间吃冷冻时间超过三个月的冻肉。

肉放到冰箱保存要注意什么？

肉类食物要放到冰箱保鲜之前有许多措施要做好，如果这些肉有血污，里面有血块，应该及时清洗干净再放到冰箱保鲜，可以避免长时间冷冻的肉血腥味明显。

有的人没有把血块清理干净，直接放到冰箱冷冻，冻了一两个星期拿出来会发现肉的味道变差，有明显血腥味。能事先清理干净再去冷冻，除了冷冻一段时间后肉的味道没有多大改变，也能最大程度减少细菌滋生。

肉类食物跟其他食物要分开储存，在放到冰箱冷冻前用保鲜盒，保鲜袋密封，再放到冰箱里面冷藏，除了不容易滋生细菌，还能避免串味问题。

有的人购买的冰箱没有净味这个功能，跟其他味道明显的食材放在一起，放了几天，一两个星期，味道会相互影响，闻起来味道复杂，有时有难闻气味，因此在保存时要分开，并且做好密封保存。

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