不知什么时候起,有一种本来不入流的玩意儿成了“网红水果”,江湖人称“金铃子”。这名字端的是冠冕堂皇,比那“癞葡萄”可是强多了。这让我想起了一出元曲《哨遍.高祖还乡》:只通刘三谁肯把你揪扯住,白甚么改了姓、更了名、唤做汉高祖?
图一 “金铃子”
你看,这就是所谓“金铃子”,也就是癞葡萄。虽然它并不像葡萄,但浑身疣突,当得起一个“癞”字,又和葡萄一样是藤本,诨名“癞葡萄”也有一定的合理性。话说这年头真不知道哪块儿云彩有雨,连癞葡萄都能算水果了。可食用部分在哪儿呢?在内部。它的种子外面包裹了一层黏糊糊的红色假种皮,能咂摸出点儿甜味儿来,但实在是没多大意思。
图二 苦瓜
如果你是一个资深网友,一定见识过关于“金铃子”和苦瓜的争论,有人认为“金铃子”就是苦瓜(的一个品种),有些人则坚决否认,而且就像被侵犯了宗教信仰一样急头白脸,谁说“金铃子就是苦瓜”就跟谁急。后一部分人的理由是,“金铃子”和菜市场上的苦瓜长得不一样,环肥燕瘦,最重要的是吃法不一样!因为“金铃子”是甜的,而苦瓜是苦的......
图三 “金铃子”和苦瓜
争论千万条,答案就一条:“金铃子”就是苦瓜,没有任何疑问。《中国植物志》关于苦瓜/Momordica charantia L.的形态描述说的很清楚,“果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,长10-20厘米”。“金铃子”就属于那个“纺锤形”的苦瓜,蔬菜用苦瓜则是“圆柱形”,这俩都有“多瘤皱”的特征,只是“金铃子”的瘤皱比较粗犷野性一些,而蔬菜用苦瓜则相对温润一些。这点儿形态差异,在以果实多变著称的葫芦科栽培植物中根本不出奇。