美丽的季节带给我们收获的喜悦，同时各种应季美食也让我们大饱口福，但柿子、山楂或黑枣等美食，不合理的享用也可能带给我们病痛，不得不说的就是“胃石症”。

柿子熟了，”墙外枝头柿子黄，佳人采食正繁忙。”

今天遇到的不是佳人，而是一位六十多岁的老先生，空腹食用柿子三天后引起腹痛、腹胀、便血两天，入院输血后，血色素达到7g。

后行胃镜示：胃底-胃体见巨大黑色结石，质地硬；胃窦可见约 4 cm ×3 cm，覆盖白痂及白苔。Hp 阴性。

形成的巨大溃疡

那什么是胃石？真的多吃几个柿子就会有胃结石吗？

胃石又称为胃结石，是因进食某种物质后在胃内形成的石性团块状物。

一、胃结石是怎么形成的呢？

柿子中还含有树胶、果胶。人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃柿石。

胃酸多的人吃柿子易长胃石。

胃石形成后，大多数病人有上腹不适、胀满、恶心或疼痛感；有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心；

部分病人可合并胃溃疡；

1/3胃柿石病人，可在上腹部触及活动的质硬包块。

小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外；

大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀，反胃，口臭，恶心呕吐及上腹痛，甚至消化道出血，这是由于结石对胃的刺激，引发胃黏膜溃疡，胃出血的缘故，严重时可引起胃穿孔，腹膜炎。

临床上常见以下几种类型的胃结石：

1.植物性胃石

常见者多为柿子、黑枣、山楂等物。

2.毛发性胃石

多发生在20～30岁之间。

3.混合性胃石

多见于高浓度奶喂养的低体重新生儿。

此外，胃石症易发生在老年、消化不良、胃轻瘫、糖尿病、既往有消化性溃疡、胃大部切除术等病史患者中，可能与这些患者胃动力下降、胃排空延迟、调节功能下降有关。

二、临床表现

胃柿石症分急性和慢性两种。

①急性型在大量吃柿子后半个小时就可出现症状，上腹部有沉坠感，胀满、恶心呕吐，呕吐物中有碎柿块，也可呕血。

②病程超过六个月才为慢性型。慢性型的症状与溃疡或慢性胃炎相似，如食欲不振，消化不良、上腹疼痛、反酸烧心、呕吐等。

三、治疗

①药物治疗如口服碳酸氢钠、抑酸剂及支持性治疗等，并注意饮食，防止胃石进一步增大，促进胃石经过肠道排出；

②胃镜检查及胃镜下碎石术，以免出现消化道溃疡出血、梗阻等意外情况，甚至在有幽门梗阻等并发症；

③内科治疗无效时，可考虑采取手术治疗。

巨大的胃结石

四.如何“享受美食，远离胃石”?

①避免空腹吃柿子、山楂或黑枣等。

②平时有烧心、反酸等胃酸分泌过多的人群应避免吃上述果品。

③胃动力差、胃排空延迟老年人及小儿应避免吃上述果品。

④避免高蛋白饮食前后吃上述果品。

⑤多喝水，吃碱性食物，以高蛋白、高维生素食物为主，同时食用各种新鲜蔬菜、瓜果等