苹果作为一类既美味又有营养的水果，在日常生活中，无论是老人还是小孩，都非常喜欢吃，但是，很多人往往不知道如何正确的挑选水果，以至于总是买到口感极其酸涩的苹果，那么，究竟怎样才能挑选到又香又甜的好苹果呢？记住这4点，就不会买错，让你带回家的都是好苹果。

1.看颜色

很多人在买苹果时，都会挑选颜色格外鲜艳的，认为越红的苹果，就会越好吃，但实际上，这种认知并非完全正确，因为有些颜色偏红的苹果往往是商家使用了催红素所造成的，所以，大家在选购苹果的过程中，最好将苹果拿起来转一圈，看看它是不是整个都红透了，如果红得比较均匀，那么则说明这类水果是在充足的阳光照射下自然成熟的，这种苹果就值得购买。反之，如果苹果一面是红的，而另一面却颜色偏青，那么就说明其在生长过程中受到了树叶的遮盖，并没有充分得到阳光的滋养，这类苹果吃起来口感可能就会偏酸。

2.感受手感

大家在挑选苹果的过程中，可以将其拿起来感受一下触摸时的手感，如果摸起来表面特别粗糙，并且苹果皮的纹理非常清晰，那么这类苹果通常吃起来的口感就会更加香甜，反之，那些表面触摸起来非常光滑且有光泽的苹果，大多都是商家在售卖前打上了一层蜡所导致的，这种苹果的口感往往就会逊色一些，可能会非常酸涩。

3.观察苹果的两端

大家还可以对苹果的两端进行一系列观察，首先，苹果的果把部位如果已经干了，那么就说明这批苹果已经采摘有一段时间了，口感可能也不会太好，对于新鲜刚摘下来的苹果来说，其果把部位往往还是看得出来“生机”的。另外，我们还要观察一下苹果的另一端，另一端看起来就如同人体的肚脐眼，如果这个部位的“眼”比较深，那么可能就是母果子，这类果子吃起来通常会更甜一些，而“眼”比较浅的苹果，也就是公果子，其口感就会稍微差一点。

4.看苹果硬度

绝大多数人在选购水果时，都会习惯性地用指甲掐一个陷，其实，大家完全不需要这样做，只需要用我们的指腹轻轻按压一下水果表面就可以了，就拿苹果来说，大家在按压苹果时，如果能轻轻松松地按下去，那么则说明这个苹果的水分是比较充足的，吃起来也会更好吃一些，反之，按下去特别硬的苹果，其水分可能就没有那么充足，吃起来也会干涩一些。

当然，除了以上所说的这4点外，大家还可以尝试着闻一下苹果的香味，如果是新鲜、刚成熟的苹果，那么闻起来会有明显的苹果香味，反之，则可能是采摘时间较久的苹果。

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