导语：大虾好吃原来有诀窍，不要加水煮！这样做，虾肉细腻不柴，味道鲜美不腥！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

开海啦~开海啦，长达几个月的休渔期终于结束了，又是一年的开海季，新鲜肥美的梭子蟹、扇贝，鲜美多汁的海胆，活蹦乱跳的大鲅鱼和青虾纷纷上市，一时间让人眼花缭乱，都知道该吃什么了……经过了一个夏天的休养，各种鱼虾蟹都是又鲜又肥，这时的海鲜虽然价格会有点小贵，但都是刚刚打捞上来的，营养和口感那都是非常棒的，很是值得品尝！

我是最喜欢吃虾的，所以一到周末就迫不及待地去海鲜市场买了几斤，打算回来细细品尝。说起做鲜虾，海边人都知道，越是新鲜的海鲜越是不需要复杂的做法，反而是只需简单的蒸煮，更能保留住海鲜所独有的原始鲜味！不新鲜的鱼、虾、蟹，人们才喜欢添加较多的调味料或辣椒来做，所以鲜虾做法也讲究简单，下面我就分享一个鲜虾鲜美好吃的家常做法，大虾好吃原来有诀窍，不要加水煮！这样做，虾肉细腻不柴，味道鲜美不腥！

1.把大虾处理一下：先用剪刀剪掉虾的长须、虾枪和虾脚，再用牙签挑出虾线，虾的腹部有一道黑线，它是虾筋，烹饪前一般是不需要去掉的，不影响口感。依次将每个大虾都处理好后，再用清水多冲洗几遍，冲洗干净后放入盘中备用。