进入夏天，气温越来越高，对于爱出汗的人来说，只要稍微活动几下便会大汗淋漓，在排汗的过程中会让身体失去大量水分和营养元素。所以，要及时补充水分和营养，才能维持身体机能最基本的运转。

　　下面分享4种适合夏天吃的“冠军菜”，营养高热量低，应季而食，安稳度过燥热的夏天。

　　一、 莲藕——蛋白质含量最高

　　推荐做法：藕片炒肉

　　用料：

　　莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，小葱，生姜。

　　做法：

　　1、 猪肉清洗干净切成薄一点的片状，放入大碗中，加入少许盐、白糖、酱油和姜片，用筷子拌匀腌制一会。

　　2、 莲藕反复冲洗干净切成片状，小葱切成段，生姜切成片。

　　3、 大蒜叶洗净切成小段，红椒洗净去蒂去籽切成段。

　　4、 锅中倒入适量油，油热后先把葱姜爆香，再把猪肉倒入锅中快速翻炒。

　　5、 猪肉变色后把莲藕片倒进来，随后倒入红椒一起翻炒。

　　6、 再往锅中加入少许盐、酱油调味上色，等调料炒匀后加入大蒜叶增香即可。