今天要跟大家分享的这道家常菜，有菜有肉，越嚼越香，它就是松花菜炒五花肉，我家每隔两天就要炒上一盘，这菜开胃下饭，也是个不错的下酒菜，老公爱吃，几天不做就馋得慌。

松花菜，又称散花菜，青梗的更好吃，炒熟后口感更韧性。比起一般的紧实型花菜，松花菜的耐煮性更好，9月的松花菜味道更鲜美。松花菜营养丰富，含有丰富的维生素A、维生素C、B族维生素和胡萝卜素，还含有钙、铁、磷等矿物质，尤其是叶酸的含量更高，营养比紧实型花菜更为全面，入秋了，常吃松花菜对身体好，可清热润肺，润肤延寿等。下面就来看下具体的做法。

食材：松花菜250克，五花肉200克，蒜，食用油、盐、生抽各适量。

步骤：

1.五花肉清洗干净后切成薄片，蒜去蒜衣后拍扁备用。