黑米登上10种“长寿食物榜”可谓实至名归。黑米又被称为“长寿米”，它乌黑的表面里却有着洁白的内芯。您可以问下身边那些腿脚结实，少有白发的老年人，他们大多都会有爱吃黑米的习惯。

黑米可以煮成黑米粥、黑米饭，由于黑米是一种糙米，所以口感上并没有糯性，烹饪时要注意提前浸泡，还可以搭配适量的大米来改善口感。

咱们要如何分辨染色黑米呢？正常的黑米外表是黑色的，但米芯可是白色的，如果米芯也是黑色的，那就要留个心眼了。另外，黑米泡水后，水的颜色可不是黑色的，而是紫棕色的。

玉米是长寿老人离不开的主食。玉米中含有大量的卵磷脂等，这些营养成分可以改善那些不合格的指标。中老年人常吃玉米还有一个好处，玉米含有丰富的膳食纤维，非常适合“一便难求的”的中老年人，故玉米成为“长寿食物榜”的成员也是名正言顺。

有些中老年人牙口不好，觉得吃玉米特费劲儿，此时玉米糊就是非常好的吃法，不费牙又易于吸收。晚上吃上一碗，有很好的饱腹感，转天去厕所也勤快了。

俗话说：多吃鱼肉，健康长寿。鱼肉登上十大“长寿食物榜”，没有人会意外，鱼肉中含有丰富的优质蛋白质等营养元素，它可以帮助我们保护视力还能提升脑力。淡水鱼和深海鱼要经常换着吃，大黄鱼、鲈鱼、鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼等等这些都是营养很高的品种。

鱼肉烹饪方式更建议中老年人采用清蒸的方法，这能更大限度地保留其中的营养成分。另外，刺少的鱼更适合中老年人食用，大黄鱼就是其中之一。

市场上的假冒黄花鱼多数是涂抹色素的，真黄花鱼的颜色较柔和，而假黄花鱼的颜色普遍着色较重，擦拭会落色。

南瓜有“长寿瓜”的美称，它有着金灿灿的颜色，软糯香甜的口感和丰富全面的营养。上榜十种“长寿食物榜”，南瓜当之无愧。南瓜可以直接蒸着吃，还可以做成炒南瓜、南瓜汤、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜糯米圆子等等。

南瓜的品种也有很多，磨盘南瓜、牛腿南瓜，还有小巧可爱的贝贝南瓜。大南瓜一次如果吃不完，剩余的部分切面上可以撒上少许食盐，再用纸巾盖在上面，这样可以延长保存的时间。