春节刚过，本来是快要开始上班的时间了，但是因为肺炎疫情，只好宅在家里，那里也去不成，正好还有我大舅哥从呼伦贝尔带来的野生的呼伦贝尔湖的小河虾，今天就做这个了，做好之后全家都挺喜欢吃的，下面给大家分享一下具体做法。

呼伦贝尔湖是呼伦贝尔草原上的草原湖泊群落，是湿地生态区域名称，得名于区域内主要湖泊呼伦湖和贝尔湖。呼伦湖又名呼伦池、达赉湖，蒙古语意为"海一样的湖"。这里野生鱼虾资源丰富，是呼伦贝尔主要的野生鱼虾产品基地。

河虾营养丰富，含有很高的的钙物质，相比于海里面的大虾，小河虾味道更是鲜美，可以水煮也可以爆炒，因为我感觉水煮味道有点偏淡，所以这次我选择的是爆炒，下面给大家分享一下步骤。

☞【材料】

小河虾 500克 葱 1根 蒜头 2瓣 盐 10克 白糖 5克

☞【制作过程】

1、首先把小河虾收拾干净，把葱切成葱花，蒜切片，因为我是给孩子吃，所以我一半没有放辣椒，一半虾稍微放了2个干辣椒；