第三——加入适量的糖和猪油。适当的糖和油可以促进面团的发酵，使馒头更加松软。在做馒头的时候加入猪油起的什么作用？

在面粉里加入猪油和面，就是起到光滑，提香，增白、蓬松的作用。

第四——如果你想要更松软的口感，可以使用鸡蛋和牛奶代替猪油来制作，也会增加蛋白质和钙质。

第五——可以加彩色蔬菜汁，这样和面发酵做馒头，不仅好看好吃蓬松松软，而且营养丰富有食欲。

以上就是做馒头发面松软的小技巧，大家可以根据自己的喜好进行一定的调整。总之，选好面粉、合理控制发酵时间、加糖加油，才能做出口感松软的馒头哦！总之，制作馒头并不是件容易的事，但我们可以在家里通过选择更健康的配料，做出更加美味的馒头。

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