95后小伙在农场的生活记录——《我的农场日记》

今年在大棚旁边种了点荠荠菜，生命力真顽强，随手一撒，吃了小半年。

荠荠菜大家都知道吗？我还专门上网查了一下，它学名就叫荠荠菜，也有些地方叫荠菜，地头草的。含有丰富的蛋白质、钙、维C，胡萝卜素和氨基酸，不管是包饺子还是炒蛋都非常好吃，味道鲜美。说是菜，其实也就是一种杂草，生命力很顽强，小时候经常吃，粘点面蒸一蒸，拌上蒜末，美死了。

前两天看见都已经结种子，要不是上次网上买的种子还剩很多，我都想去摘一点留种了。看这一片密密麻麻的长得多好，这个就是长老的荠荠菜。它的种子全在这个三角形的鼓包里，特别小啊，收集的时候要小心一点。

那种白色的不行，还没长到时候，完全长熟的种子是这种深褐色，大家可以看到吗？一般荠菜在五月开花完毕之后就会有很多种子。把收集的种子晒干后装入塑料袋里保存，到了秋天或者初冬播种（春天也可以播种）。

没有必要育种，也不用担心出苗率，说是一种野菜，实际上也就是一种杂草，生命力非常顽强。直接拿一把撒在地里就行了，没条件的也可以种在阳台上。

在阳台盆栽种植荠菜，普通的土就可以种，透气疏松的土更好，可以用腐叶土或者草炭土。播种前把盆土浇透水。把种子和细沙一起撒在盆里，覆盖薄土，再喷点水。达到20度就可以发芽了。

等到可以吃的时候，一次不要全部采收，留下几棵，开花结种子，自己会掉落到盆土里或者院子里，种一次，以后好几年都有荠荠菜自己长出来。

以前的时候，到处都是荠荠菜，现在农药一普及，好久没见到了。今年年初的时候突然想吃它，特别想念那种味道。就在网上买了一点种子，撒到了大棚旁边，真争气啊，长了这么大一片，密密麻麻的。小时候除它除的想哭，想不到有一天我会去种！

吃过荠荠菜的人很多，但你知道它也是一味中药吗？荠荠菜中含有的荠菜酸具有很好的止血作用。在医学上，荠荠菜提取物常用于各种出血病人，用于止血。对血友病患者可增加其血块抵抗力，还有一定的降压作用。

具体功效就不一一介绍了，总而言之荠荠菜不仅味道鲜美，对人体还非常有益，不忙的时候，大家都可以尝试种一点。