5、热锅倒油,放入葱末和姜末下锅爆香,爆香后下入肉末翻炒,炒至变色炒香后,加入凉水,再加入生抽、蚝油、老抽、少许郫县豆瓣酱,搅拌均匀,放入郫县豆瓣酱好吃又好看,因为调料都是咸的,所以盐就不用放了
6、烧开后放入豆腐,继续烧开,再用勺子轻轻地推动一下,这时再加少许水淀粉勾芡,勺子轻轻推动就可以出锅装盘了,再撒上葱花点缀,家庭版麻婆豆腐就做好了
7、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
老刘目前已累计发布1700 条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!