2.洋葱半个，切成杏仁大小的颗粒，再切点同样大小的青红椒粒搭配颜色、增加营养。

3.把杏仁、洋葱、青红椒全都倒入凉拌盆中，加入食盐，胡椒粉，白醋，淋点芝麻油，颠盆拌匀、美味即成。

1.木耳提前泡发，撕成小块；黄瓜两根把外皮刮干净，破开去除瓜瓤，斜刀切成片，在家吃瓜瓤完全不用去除；再切一点红椒片用来搭配颜色。

2.锅里烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后把黄瓜、木耳、红椒一起倒入锅中，快速焯水10秒钟倒出来，用清水冲洗几下，以免食材回软口感不够清脆。