俗话说:“肝不好,百病生”,肝脏作为我们身体的解毒器官,它一旦出现问题,身体内的毒素排不出去,各种疾病就会自动找上门来,养护肝脏就是养护生命。
冬季是养护肝脏的“关键期”,因为冬季天寒地冻,人体的新陈代谢比较慢,随之而来的就是肝脏运行变得缓慢,要更加注意养护。
而青色食物含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等,可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环,有疏肝解郁、缓解情绪的作用。下面,和大家分享5种青色蔬菜的做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!
1.菠菜推荐做法:【香酥菠菜盒】
1.准备菠菜一把,清洗干净,放入沸水中焯水30秒钟,去除菠菜中的草酸,这样食用时更加安心,菠菜变软以后捞出,用凉水冲洗一下,这样能保持菠菜鲜亮的色泽和清脆的口感,控干水分,切成小段备用。
2.盆中打入三个鸡蛋,加入少许食盐,快速搅散成蛋液,食盐能够去除腥味也能入底味。
3.起锅烧油,油烧热以后把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动让蛋液均匀受热,蛋液全部定型以后倒出,切成鸡蛋碎,和菠菜放在一起,加入食盐1克,鸡粉2克,十三香1克,蚝油5克增鲜,香油5克,搅拌均匀。