百子菜

百子菜又名白子草，又称菊三七，白背菜，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。主要分布在我国的华南、西南、台湾等地，以嫩茎叶供使用，也可以炒食，做汤等。味道清爽，口感脆嫩，有泻火，凉血，生津等功效，提高人体抵抗力，清热解毒等方面有一定作用。

栽培季节：百子菜抗逆性强，在南方终年均可种植和采收，在高温的夏季依然生长良好，在春、秋季育苗定植，多采用陆地栽培，而在冬季，早春温度低于15℃时生长缓慢，采用保护性设施栽培有利于百子菜的生长。

移栽：百子菜根系发达，是一次种植多年多次采收的蔬菜。在生产上选择排水良好，富含有机质、保水保肥能力强、通气性良好的微酸性土壤，有利于增产及提高品质。百子菜需肥量大，需要土壤养分供应持久，施足基肥是高产优质的关键，通常每亩基施腐熟有机肥2000~3000千克。

繁殖方法：百子菜以扦插繁殖为主，全年均可进行，以春秋两季为宜。夏季生活率低。育苗宜选用细细沙或疏松的沙壤土做床土，从植株上剪取生长良好的健壮枝条做插穗，剪成具有3~5个节位，约10厘米长的小段，除去基部叶片，将插穗的1/2插入土床。有条件的可覆盖遮阳网防止阳光直射，减少插穗水分的损失。保持土壤和空气湿度，以提高成活率。扦插后4~7天，插穗既能发生不定根。12~15天后可移植至大田。春秋两季直接剪取枝条扦插到大田也能取得很好的效果。